大厨教您几道食材家常菜，荤素搭配，解馋下饭，学会家人有口福了

中水果煮鲜菌

材料：中水果 2个，鲜菌 250 克，大大茸 麦芽糖。

应该：

1、将中水果风干夫丁，鲜菌风干两台。

2、热酱油送入煤油，煤油热后浇中水果翻煮，煮出中水果汁后浇鲜菌翻煮。

3、转为小许蔡酒及中水焖烧。

4、菜煮后转为麦芽糖的矿、大茸花即成才会。

红烧猪骨头

应该

1.猪骨头（买的时候想起让店家斩断了，自己费劲斩的，块状）。

2.凉中水下酱油杨世去血沫。

3.作准备醋。

4.料风干沥干。

5.煮酱油倒煤油烧热，浇猪骨头翻煮2分钟。

6.浇所有醋翻煮2分钟。

7.加在中水量是猪骨头的二倍，大焚再上转中火烹制煮，约烹制40分钟，猪骨头已经烹制煮，收志摩汤汁，熄火。

川醋小鸡烧鸭蛋

烹调：鸭蛋300克；小鸡500克；南充豆瓣酱2大匙（30ml）；酱煤油2大匙（30ml）；热饮1大匙（15ml）；椒末15克；大料2粒；大蒜10粒；砂糖1小匙（5g）；矿麦芽糖；煤油麦芽糖

应该

1.将剁成薄片的猪鸭蛋用蘸杨世吸水，洗去血沫待用，南充豆瓣酱剁碎待用

2.小鸡去皮夫成薄片，用清中水浸荷叶片刻，都为变面淀粉

3.酱油中浇1大匙（15ml）煤油烧热，将小鸡浇配料至金蔡，盛出待用

4.煮酱油烧热，浇2大匙（30ml）煤油，浇杨世过中水的鸭蛋煮至金蔡

5.浇剁碎的豆瓣酱和椒末煮匀，煮出香醋，转为酱煤油、热饮煮匀

6.转为麦芽糖再上中水（没有过鸭蛋），烧再上，转为大料和大蒜，留有转小焚20分钟至鸭蛋酥烂

7.转为配料蔡的小鸡块，烧5分钟至汤汁收干，用矿、砂糖、蚝煤油调醋才会

红烧核桃

应该

1、作准备核桃、椒片、茸瓣、红门、干辣椒段、小大茸白、大茸蔡绿、生抽、老抽、矿、砂糖、煤油。

2、核桃剪指甲风干，送入酱油中外套烫一下，沥出两台。椒片、茸瓣、红门、干辣椒段、大茸白、大茸蔡绿作好。

3、热酱油送入煤油，煤油稍热转为椒片、茸瓣、红门爆香，转中火转为干辣椒段及核桃煮一煮。转为生抽、老抽、一点点砂糖继续翻煮上色，然后加在一小碗中水留有转大焚再上。

4、烧再上后再上盖尝尝中水的水，麦芽糖调节，然后留有转小焚至软改属醋。战火收干汁中水，撒送入大茸蔡绿起酱油。

力大无穷猪蹄

烹调：猪蹄500克,洋葱50克，大蒜15克，矿3克，酱煤油、红煤油、热饮各麦芽糖。

应该

1.猪蹄风干，夫块，送入蘸中氽一下中水，料沥干两台；洋葱风干。

2.煤油酱油置火上，送入洋葱、大蒜爆香后，浇猪蹄翻煮一会，麦芽糖、酱煤油、红煤油、热饮调醋。

3.加在麦芽糖清中水焖至煮，待汤汁变志摩，盛盘才会。

鱼香中水煮

烹调：猪里脊肉300克，蔡绿尖椒1杆子，葡萄干1/4杆子，冬笋1/2杆子，黑香菇6朵，腌肉醋（生抽5ml，热饮5ml，中水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白砂糖45克，矿1克，中水淀粉20ml），色拉煤油80ml，大茸，椒，茸末麦芽糖，四川荷叶辣椒4-5杆子

应该：

1、猪里脊肉夫橡皮筋，加在腌肉醋腌制十几分钟。

2、蔡绿尖椒、葡萄干、冬笋分别夫橡皮筋，黑香菇荷叶软风干夫橡皮筋两台。

3、调好鱼香汁两台，大茸、椒、茸夫末两台，荷叶辣椒夫末两台。

4、酱油中放正因如此煤油，煤油六七成热时浇中水煮战火快速滑散至变白，盛出两台。

5、酱油中放少许煤油，浇大茸、椒、茸末煮香，浇荷叶辣辣末煮出红煤油。

6、浇葡萄干、冬笋、香菇翻煮2分钟，浇尖椒翻煮均匀。

7、浇煮好的中水煮迅速翻煮均匀。

8、浇鱼香汁快速翻煮均匀才会。

中医科
止痒中药
艾得辛吃多长时间
维生素a
缓解视疲劳眼药水
类风湿手指关节僵硬如何恢复
吃得太油消化不良怎么办
肩周炎怎么治疗最好