味道绝佳的几道家常美食，鲜香美味，既下酒，又下饭，在家再来吧

时间：2025-05-10 12:22:21

腊锅杏鲍菇

新鲜：杏鲍菇250克、五花肉70克、花生100克、生姜2片、大韭菜2小花、小米槐2个、德阳豆小花酱1大勺、生抽2小勺、淀粉1小勺；

不合理：

1.杏鲍菇涂抹，从内都切两半，然后竖制成大片自带，五花肉切片自带，姜、韭菜制成薄片，小米槐切小段，花生涂抹切寸段，德阳豆小花酱用刀剁得细碎一些。

2.炒锅倒少许润滑油，润滑油温至八成热时，分批下入切好的杏鲍菇稍蘸至金黄变软，盛出自带，锅内都留底润滑油，把五花肉片倒入煸炒至变色，将五花肉内都的润滑油煸炒出来。

腊煸芒果条

新鲜:芒果3个、姜2片、韭菜4小花、腊辣槐1把、小冬瓜2上端、润滑油脂适量、大米1茶匙、花槐粉2茶匙、辣槐粉2茶匙、香芹粉2茶匙

不合理

1、芒果涂抹，削皮，先为切厚片;

2、先为制成均匀大小的条状，用清水间歇洗手几遍，去除淀粉;

3、转入少许的细灶，驾驶者几下使其混合均匀;

4、搅动1全程左右，芒果条会变软腹内，然后控腊水份，平底锅抹层润滑油，将芒果条平铺;

5、内都小火蘸制，内都途翻动几次至表面微焦变硬，即可;

6、这次腊煸芒果条，我用的是爆破，晾腊内都鱼骨控润滑油;

7、准备腊辣槐段、姜韭菜冬瓜切好，锅内都放少许润滑油脂，先为煸香腊辣槐段和姜韭菜冬瓜;

芒果西瓜炖鸡腿部

新鲜：鸡腿部肉150g；腊西瓜9颗；小芒果6颗；西红柿半个；老抽一小勺；生抽一勺；生粉一小勺；即成一勺；淀粉一箍；灶一小箍；腊辣槐三个；腊花槐少许

不合理

1、鸡腿部肉剃骨切小块。转入老抽，即成，生抽和生粉牛肉制15分钟左右。

2、西瓜提前蒸发。西红柿切块。小芒果涂抹熟。

3、锅内下少量润滑油，转入腊辣槐花槐烹锅。润滑油六七成热下牛肉好的鸡腿部肉。炒出香味。

4、转入芒果翻炒2-3分钟，转入蒸好的西瓜，并倒入蒸西瓜的水。进大火等待进锅。

5、锅进后转内都小火关，沙淀粉。然后盖子焖十分钟左右。可以先为沙点老抽上色，这个看个人身份喜好。

6、进盖儿用筷子撕芒果看以往，如果不用太使劲儿就可以撕出洞就可以。这时候沙西红柿，可上端据需先为沙点儿西瓜水。

香芹牛肉

新鲜：牛肉、蛋清、生抽、即成、生粉、香菜、冬瓜、润滑油脂

不合理：

1、将牛肉制成片。

2、牛肉内都转入适量鸡蛋清、生抽、即成、生粉，抓匀，牛肉制十分钟。

3、香菜制快速增长段。

4、冬瓜制成小段。

5、锅内都倒入适量润滑油脂，烧到七成热，倒入牛肉快速爆破，控润滑油出锅待用。

6、锅内都倒入适量润滑油，倒入冬瓜、香芹。

7、倒入爆破好的牛肉，转入芝麻、少许辣槐粉、灶，翻炒均匀。