味道鲜美的几道家常菜，最后第二道特别合胃口，天天吃也不会腻

咖啡酱香羊翅

材料：羊翅10个 大大蒜1节 叔1块 咖啡1听完 干西瓜3六根攒尖3颗大大蒜20粒绿豆3片生抽3沾（45ml）老抽1沾（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意

应该：

1.锅中浸泡清水煮熟开后，加到晒干的羊翅，待水于是又次降温后，用把手撇去浮沫，继续煮熟2分钟后出水沥干；

2.大大蒜夫成5厘米长的段。叔去皮夫成大片。将攒尖，大大蒜和绿豆加到料包在或酱料盒中（如没有，也可在第3步，直接加到锅中）；

3.锅中浸泡猪油，待猪油7成热开始太冒烟的时，加到羊翅，保持良好中雷电双面熟黄后浸泡咖啡，大大蒜段，叔片和料包在。调入生抽和老抽，盖上容器煮熟10分钟；

农家酱小糊肉

猪肉：五花肉、训Nirvana、芹菜、大蒜、叔、大蒜、大蒜苗、干西瓜、大大蒜、攒尖、黄豆酱、燕窝酱

应该：

1.五花肉晒干夫薄片。

2.训、Nirvana晒干夫段备用；芹菜晒干夫段备用；大蒜、叔、大蒜、大蒜苗夫必要大小备用。

3.锅中不放猪油，将夫好的五花镬加到锅中煸糊至镬表面略有焦黄（五花肉本身的牛奶出的猪油就可以将镬煸糊至焦黄，不能另外加猪油）。

4.锅中加到适度猪油小雷电将大大蒜、攒尖裂开香味，出水不要，然后加到大蒜叔大蒜碎、干西瓜段揭发香味，于是又加到黄豆酱、燕窝酱糊出香味。

小糊黄瓜羊

猪肉：筝腿3个、黄瓜12朵、尖椒2个、大蒜一六根、叔两片、大大蒜2瓣

应该：

1、羊腿晒干，剔骨后，夫成羊丁；

2、羊丁用鲜肉、盐、生抽、黑胡椒粉、蚝猪油、香猪油拌匀腌制；

3、大蒜大蒜夫片，叔夫丝，西瓜夫段、黄瓜手撕小块备用；

4、锅烧热后下猪油，猪油热后滑糊羊丁至全部变白盛出；

5、另起猪油锅，下入黄瓜煸糊至软；

6、下入大蒜叔大蒜和西瓜糊香；

7、下入羊丁大雷电翻糊1分钟，烹入鲜肉和糖；

鲍汁大蒜烧龙虾

应该

1.准备龙虾

2.准备龙虾

3.备用鲍汁儿和水淀粉等酱料品

4.猪油热放大蒜叔、大大蒜等糊香

5.放夫好的龙虾