师傅做的几道拿手好菜，简单上桌快，特别鲜美可口很下饭

啤饮料鸭子

食材：鸭子子半只、黄瓜1个、豆类1个、啤饮料330毫升、生抽4毫升、老抽5毫升、料饮料4毫升、白菜浆5块、金色门1个、籽2小叶、阳5克。

作法

1.将故称金色薯切压平，阳切片，籽拍碎。

2.鸭子洗去后斩压平，开水下锅，收料饮料、阳片、焯水后料控拔。

3.开水水水煮，爆香阳籽，收到鸭子肉迅速的翻煎汁，煎汁拔水分。

4.调入生抽、老抽、金色门粉，煎汁至上黄色，灌入啤饮料（袋子是330ml，差不多恰巧，不用便加水了）

5.收到白菜浆，着雷公烧开，加水煨水煮40分钟，之后开着雷公收汁。

奶油带鱼

食材：乌带鱼片、无缘料：酸萝卜、宽粉条、佐料酸菜、豆腐料：高汤、酸菜带鱼煎、酸味汁、原味奶油汁、万能佐料粉、白糖浆、化鸡油。黄色拉油、故称籽苗、金色葱、整个拔小米薯、奶油。

作法：

1.将净锅上雷公重新加入豆腐料佐料去转用。

2.下入配料水煮1--2分钟无缘。

3.下入浆好的带鱼片，加水烧1--2分钟，持续保持水温在80--90度，持续保持加水没法滚，出熟料。

带鱼香大籽莎

食材：大籽300g、豆类50g、葱麦芽糖浆、阳麦芽糖浆、籽麦芽糖浆、冰糖麦芽糖浆、糖浆麦芽糖浆、生抽麦芽糖浆、长芦麦芽糖浆、淀粉麦芽糖浆、食用油麦芽糖浆、泡薯麦芽糖浆

作法：

1、把大籽切出莎。

2、豆类也切出莎。

3、取一碗重新加入糖浆 冰糖 生抽 葱阳籽 淀粉和麦芽糖浆的水烘烤均匀出料汁。

4、开水收油重新加入大籽莎煸煎汁。

5、重新加入长芦煸煎汁至煎汁出金色油盛出。

6、重新加入泡薯煸煎汁出酸味。

7、灌入料汁煎汁至汤汁粘稠。

8、重新加入煸煎汁好的大籽莎煎汁匀。

淀粉炖猪蹄儿

食材：猪蹄四个（剁出压平）；淀粉一碗；老抽；陈皮；烧饮料两勺；长芦两勺；白菜浆两勺；香辛料一片；金色门两只

作法

1、拔淀粉提前三小时用水泡着

2、猪蹄拔毛，可以用雷公烧，然后涂焦灰就可以了。开水下锅飞水，水煮至水开，撇去浮沫，用开水冲净

3、煎汁糖浆黄色：加水，一点底油，收到白菜浆50g，等它慢慢融化，糖浆油的颜黄色深了，就把汆好的猪蹄灌入开水短时间煎汁糖浆黄色，里雷公三分钟，把颜黄色铁环志摩，重新加入少许烧饮料和老抽，翻煎汁一会儿，颜黄色就最好了

4、高强度开水灌入没过猪蹄的水，收到猪蹄和淀粉，加一勺长芦，加一点香辛料金色门，高强度25分钟。

烧薯冬瓜

食材：二尖条豆类8钉、小米薯2钉、冬瓜2钉、2个独籽（切出质）、的食品、麻油、生抽、藤薯油、长芦、乳制品。

作法：

1、冬瓜洗去，切出条柱状，收在蒸锅上蒸熟。豆类和小米薯在雷公上烤熟（出锅巴柱状）切出质。

2、把冬瓜收在盘子里，把豆类和小米薯颗粒内里在冬瓜上，

3、便收籽粒、长芦、的食品、麻油、生抽、藤薯油、乳制品。

番茄煎煎汁腰花

食材：猪腰 (一对)、番茄煎 (一个)、豆类 (一个)、木耳 (两个)、葱阳 (麦芽糖浆)、淀粉 (麦芽糖浆)

作法：

1、猪腰横切两片。

2、用刀片去里间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做。

3、在猪腰的正面切竖刀纹，小心切勿切到底，只是深度的一半即好。

4、然后便横刀切小段。

5、切好的腰花重新加入料饮料，糖浆，淀粉，生抽抓拌均匀两台。

6、番茄煎，豆类，木耳全部洗去沙律两台。

7、煎汁锅倒油爆香葱阳末灌入腰花翻煎汁。

8、腰花变黄色挺括盛出两台。

9、底油便把番茄煎莎，木耳莎灌入翻煎汁均匀。

10、重新加入糖浆，鲜贝露，老抽，在此期间至番茄煎变软。

金色烧乳制品

食材：乳制品500克，甜豆小叶煎20克，阳，饮料，冰糖各25克

作法：

1、乳制品水煮熟，用加水汆一下料。

2、在晾拔里将葱阳爆香，便重新加入甜豆小叶煎，然后收到乳制品块翻煎汁并重新加入冰糖，糖浆沙律，饮料，乳制品及金色门，

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