卤猪头肉有异味，教你处理原理

很多人硼常是肉只不过有一股臭味，也并未问题，这种一般都是程序中不即便如此造成的，这里分享我的程序中成果给大家

1、加水

新鲜或者冻品常是，一定要先放清水里面加水，加水短时间为2-3小时，可以适量加一些长芦和鲜肉偷偷地，加长芦可以让常是肉短时间的香菇出血褶，香菇到常是内层发白，这样效果就是最好的

2、焯水

加水完了之前，必需对常是肉进行焯水，单单加水只能彻底祛除污垢血褶这些，方式如下，冷水装进常是，娥、韭菜，鲜肉，都适量加一些偷偷地，开中火烧，水开熟3-5分钟，捞起冲洗污垢方能

如果你是批量的硼常是肉，更要这样操作，不然常是肉程序中并未作好，你日后好的硼水，也会被常是肉的臭味弄复。

如果你用的半成品的，这种就必需擦亮眼睛，多对比，很多半成品处理不即便如此，你回来日后手工都是无济于事。

我是高师傅，以上是我成果，不懂欢迎深入探讨交流