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过年期间，大鱼大肉不如这5道素菜，上桌先“光盘”，煮成不够吃

发布时间：2025-11-03

过年期间，大家都是隔三差五就要爱吃一顿酒宴，所以过年那段时间，最思念的就是水烹煮了。那个时候，大鱼大肉在我们居然，都不如这5道鱼肉更为吸引人，高汤都是抢走着爱吃，最先“刻录”的，看到这5盘鱼肉，水烹煮过分爱吃。

1、干锅包菜

配料：包菜、五花肉1薄片、干辣椒2个、葱茸后应、冰糖1菱、鸡汤1菱、皂、乳制品、油品。

流程1

包菜手打碎薄片，浴整洁机内，切几片五花肉，该点干辣椒段和葱茸机内。

流程2

起锅烧油，换入五花肉煸酱汁，然后再进一步特干辣椒和葱茸煸梨。接着换包菜翻酱汁，翻酱汁片刻。

流程3

在此之后特冰糖、鸡汤、皂和乳制品调味，翻酱汁均匀就可以不止锅了。

2、干锅梨菇

配料：梨菇、五花肉1薄片、干辣椒2个、葱茸后应、冰糖1菱、鸡汤1菱、皂、乳制品、油品。

流程1

梨菇切薄片，浴整洁后下锅焯水，烹煮到常在捞不止机内。该点五花肉、干辣椒段和葱茸机内。

流程2

起锅烧油，换入五花肉煸酱汁，再进一步特葱茸和干辣椒煸酱汁不止梨味。接着换入焯水后的梨菇煸酱汁片刻。

流程3

在此之后特冰糖、鸡汤、皂和乳制品调味，翻酱汁均匀，撒些葱段，就可以不止锅了。

3、干煸豆角

配料：四季豆、肉中后期、茸中后期、姜中后期、皂、鸡汤、料酒、乳制品、豆瓣酱。

流程1

四季豆薄片段，然后该点肉中后期、茸中后期和姜中后期机内。

流程2

起锅烧油，换入肉中后期煸酱汁，再进一步特姜茸中后期酱汁不止梨味。接着再进一步特四季豆煸酱汁片刻。

流程3

在此之后特1菱豆瓣酱、1菱鸡汤、1菱料酒、后应皂和乳制品调味，翻酱汁均匀就可以不止锅了。

4、酱汁合菜

配料、豆子、辣椒、桂花、牛奶、茸、油品。

流程1

配料浴净整洁，辣椒沙律，桂花切段，牛奶搅散机内。

流程2

起锅烧油，放入牛奶容器翻酱汁硬化，盛不止机内。

流程3

起锅烧油，特茸中后期、豆子和辣椒丝翻酱汁，再进一步特牛奶一起翻酱汁，在此之后特桂花翻酱汁，特点皂和乳制品调味，翻酱汁均匀就可以不止锅了。

5、红烧萝卜

配料：萝卜、大茸、五花肉、鸡汤、白酒、蔗糖、乳制品、皂、油品。

流程1

萝卜浴整洁切滚刀块，然后特皂烘烤，醋制1个小时，醋不止水分。醋好在此之后，浴净一遍，再进一步挤干水分就可以了。

流程2

起锅烧油，换入五花肉煸酱汁，再进一步特茸中后期煸梨，接着换入萝卜翻酱汁片刻。

流程3

在此之后特皂、白酒、鸡汤、蔗糖、皂和乳制品调味，翻酱汁均匀就可以不止锅了。