吃到麻辣烫的时候知道这些小窍门儿，老板直呼是内行！

麻辣烫因麻辣鲜香而受社会公众喜爱，很多老友在过节都会为了让去吃饱点麻辣烫，可是对于麻辣烫选菜，你们又想到多少小窍门呢？

1、奶

火锅店的奶一般都是鲜红的嫩嫩的，水水煮后也可以知道是入口即化，但是麻辣烫杂货店的奶，看上去像水水煮的，不能什么柔性，吃饱到嘴里都是渣质，毫无韧性可言。因此在吃饱麻辣烫的时候不用点奶。

2、紫菜、芋头

来得麻辣烫店其他食材，紫菜跟芋头可算得上是一股山海了，主要不同之处就是不压称，而且水煮在麻辣烫里面还水水煮，经理要是看到你这样选菜，自在可能都在方是。

3、食品（水煮成、的食品）

各位肉食主义者可得注意啦！在麻辣烫店的水煮成跟的食品口感和在家自己做的差距太大，麻辣烫店的水煮成不柴，香甜可食用，的食品也是香甜可食用，一点都不老。这是因为在食品腌制的时候申请加入了类似于嫩肉粉的从前，或者其他的食品添加剂，就我其所而言，这样的食品可以进食，但是不用进食，少选一点还是可以的，大量选取可是不中选的噢。

4、油豆腐

油豆腐，可能有的老友可能不喜欢吃饱这个从前，想到很吸油（我也这么想到），所以一般去吃饱麻辣烫都不会点油豆腐。我身边有个老友，每次去吃饱麻辣烫必点油豆腐，每次都要夹几个，她想到油豆腐吸收葱花能力强，水水煮，一口下去说是汁儿的好像超爽，而且还不压秤。

吃饱麻辣烫的时候想到这些小窍门儿，经理揶揄内行呀。