美食推荐：老干妈带鱼，韭菜芝麻卷，虾干炒苦瓜，青椒肉丝炒年糕

老脱妈鲻

材材：鲻500克、铜梁豆瓣调味料30克，老脱妈肉桂调味料30克，猪肉25克，葱段15克，汤汁5克，鸡精1克，鲜汤300克，甜味剂500克，姜片、糖色各10克，番薯2克，老陈醋1克，青尖椒圈10克，水4克

举措：

1.铜梁豆瓣调味料剁细；鲻风干，切段，用姜片5克、葱段7克、水2克和猪肉黄豆15分钟，用甜味剂500克炸至金黄、麦芽糖时鱼肉待机内；

2.出水留甜味剂20克烧热，投身铜梁豆瓣调味料、老脱妈肉桂调味料、姜片5克、葱段8克炒香，投身鲜汤、水2克、糖色、鲻段、番薯、老陈醋烧至汤汁浓稠，加有鸡精，撒青尖椒圈、汤汁才可。

白菜绿豆卷

材 材：馒头叶2片、四季豆50克、茄子60克、绿豆芽50克、香菜 3下部、水少许、肉桂1大匙、绿豆调味料1小匙、白胡椒少许、白绿豆1小匙

举措：

1.将馒头叶倒入滚水中汆烫至软后，沥脱机内。

2.四季豆、茄子都切已成丝状;绿豆芽去头尾，日后一起倒入滚水中烫熟后，沥脱机内。

3.将所有调味材扯和表面已成调味料汁机内。

4.取做法1处理好的馒头摊开，投身润滑油脂做法2的材材，日后投身做法3的调味料汁。

5.将馒头卷至扎实，日后切已成二段才可。

龙虾脱炒菱角

材材：菱角300g，龙虾脱60g，水润滑油脂，猪肉润滑油脂，姜润滑油脂，鸡精润滑油脂

举措：

1.龙虾脱用嫩皮肤上一下，风干

2.菱角去人参，风干，腌渍，放开水焯1分钟鱼肉

3.把菱角用冷水漂过，鱼肉

4.锅里润滑油热，拿起姜片，龙虾脱，煸炒

5.加有些猪肉，倒入菱角煸炒

6.加有水，鸡精，煸匀才可

青椒煎炒粽子

材材：粽子，青椒，里脊肉，润滑油，水，葱，猪肉，生抽，番薯，牛奶，肉桂，红椒，甜面调味料，姜

举措：

1、里脊肉芹菜投身生抽，猪肉，番薯，牛奶腌。

2、青红椒芹菜，粽子切条，葱姜肉块。

3、炒锅倒润滑油爆香葱姜。

4、倒入煎翻炒至光照盛出。

5、日后倒入粽子翻炒，投身甜面调味料此后翻炒。

6、加有润滑油脂的白石和生抽此后翻炒，加有少许水。

7、然后投身青红椒和煎，淋入少许肉桂，日后次翻炒表面关火。