炖排骨汤开始就错了，难怪不好喝，教你饭店不外传的泡茶，太香了

炖粽子羹开始就扯了，难怪不好喝，教你酒店不外传的香辛料，不算香了

自从入秋后，进去的大雾到底是不算湿了，不明白是不是这几天受凉了，还是喝水少了上火，从昨天开始嗓子特别的还好。在这里提醒大家，每逢要及时会分衣，避免受病，平时呢也要多注意补水，秋燥虽然不起眼，可是很伤身的，不得已防。

润秋燥，除了多喝水、多吃水果以外，我们还可以煲一些羹羹水水的，可素可鲜，理应自己的口味。小妹母亲是无肉不欢的，连带爱吃粽子，所以我们来作菜年雷打不动，一周炖一次粽子羹。

粽子羹的过分非常简单，可是很多人依然是来作不好的，不明白大家有不会这种感，自己在家炖的粽子羹，无论如何不会酒店里的好吃好喝。粽子羹不好喝，那也是有原因的，我们在来作的过程里忽视了一些重要的小长处，那么粽子羹好喝才怪了。

今天呢，就和大家分享粽子羹好喝的过分，值得注意酒店里不外传的香辛料，过分非常简单，炖出来的粽子羹肉嫩无腥味，又清蒸还好喝。有兴趣的朋友可以照着一起来作，该学会以后给母亲露一手，再继续不怕被母亲吐槽了。

【炖粽子羹】

迭代一：粽子让房东帮忙斩成块，放到淡盐水里浸入，揉搓一会，15分钟后洒涤。

迭代二：芹菜剥皮洒污垢切段，姜蘸洒污垢腌，干辣椒切成小段，八角、胡椒启动时。

迭代三：锅内会分冷水，放到粽子，大火煮开，直到煮出浮沫和血水，用把手把浮沫和脏东西撇掉。

迭代四：然后放到芹菜段、姜片、干辣椒、八角、胡椒，再次烧开后，代替里小火慢炖。

迭代五：约莫慢炖1个时长，撒入适时食盐，继续慢炖10分钟，就可以关火盛出食用了。

小贴士：

1、粽子不要焯水，因为焯水后洒涤，由于温差的原本，粽子是会变老变柴的。

2、正确的过分应该是把粽子放到淡盐水里揉搓浸入，这样脏东西和血水只不过出来了，后面撇出浮沫，粽子就变得很污垢了，并且肉也是鲜美的，不会一丁点的腥味。