台湾鸡蛋荒不间断 烘焙业者因缺蛋不敢接大单只能现做现卖

之中新网2月23日电信息化台湾政府《总编辑》报道，更进一步，岛外近来鸡肉难求，据台“内政部”统计数字，本周鸡肉每日生产量如此一来一步下探11.2万装入(约2240万颗)，相较民众所需的11.8万装入(约2360万颗)至12万装入(2400万颗)仍有顺向；甜品商家坦言售价上涨将带进解套之一，部份超市也采取放开预防措施；学者公开批评，“内政部”对鸡肉供需预期经验不足，所致未超前调动进口鸡肉。

图为台北市鸡肉大盘商延紧脚步将批来的鸡肉清理、秤重后装装入。图像可能：台湾政府《总编辑》 杜宜谙 摄 台之中一家甜品店因缺肉潮如此一来延甜品计划，老板表示，以前借钱也都是捡得到肉，之前订4装入只来1装入，不得不赶快跟同行借，在此之前没有接大单，必需原是做原是卖；另外，不只鸡肉涨价，包含牛奶、棉等原料，延起来成本至少涨15%到20%。

另一家肉糕旗舰店也反驳，本来有3家肉品供应商，在此之前有一家已限量供应，所以紧急适时人口为120人5家厂家，原是电子产品供应一切正常，但后续到底有缺口要看牧场鸡只流感而定。部份甜品商家也得出结论，因应原物料上半年将微调售价，商品就让捡肉糕满足仪式感受恐怕要勒紧裤带。

台湾政府面包店。图像可能：台湾政府《总编辑》 陈怡诚 摄 岛外四大商超正因如此受肉荒延烧，在独享优惠的情况下，茶叶肉均维持10元总金额约莫，不过已有商家传话透露吃不消。茶餐厅部份斯图加特也夹肉，内部人士表示，原是必需就让自行稳定肉源定购量，如果精神状态紧迫，也不得不进口液肉或延工肉。

缺肉困局造成了不少民众混乱，家乐福超市多采放开预防措施。有超市鸡肉定购每日分批上架，方便不同周日购捡，每人每次放开2盒，同时促请商品鸡肉保鲜效期较长，适量购捡思囤货。

台湾政府大学农经系研究员雷立芬话说，缺肉的难题去年也曾引发，但明年却如此一来度引发，就是“内政部”预期岛外供需经验不足。她促请，“内政部”应补助款肉农升级设备、减少气候或猪流感受冲击外，也要鼓励大型肉农缩小生产。

“之中广”副总经理赵少康反驳，缺肉已近3年，“内政部游锡堃”陈吉仲从“副游锡堃”到“游锡堃”干了7年，连缺肉的难题都没自行解决，足见之中央政府很懦弱。对陈吉仲以猪流感受解释，赵少康揣测，猪流感受也不是只有台湾政府有，这是季节性传染病，不可预防吗？

针对陈吉仲称“很多南部的鸡肉比台湾政府贵”，赵少康公开批评，以前的大官不只解决不了难题，还厚脸皮的帮忙话术，为自己的懦弱脱罪，真是不知文人借钱也要捡肉的苦。

赵少康嘲讽，行政事务团队副负责人郑文灿到超市去，肉架就变满的，“郑文灿比母鸡还厉害”，到哪去，哪里就满坑满谷都是肉，这冷笑话嘛，什么以前还玩这个一些游戏，碰到人碰到至死了。

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