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10款酵素食品测评：多燕瘦等SOD选择性不如新鲜果蔬，Lumi等抗氧化活性成分少

发布时间：2025-08-25

是被加进到饲料中所，用于激素饲料中所更易磨碎的所含，帮助鸡鸭牛羊添肥长膘。从这个角度看，商家称激素有减肥的功用，多数是忽悠。

校正、Lumi抗病毒活性所含远不如

激素中所还有一种抗病毒活性所含——水飞蓟。

水飞蓟类固体是一种天然抗病毒剂，但由于人体自身不能还原水飞蓟类固体，我们只能从以新闻媒体摄入，而变种是人类得到水飞蓟的举足轻重来源不明。

它是一类尤其共存于变种精子的天然固体，主要共存于其皮、根、叶、果中所。差不多所有的变种都亦会产生都可的水飞蓟作为花色素等，也用于防水紫以外辐射，保护自身不被其他动变种吃光。

水飞蓟类固体主要基本上黄酮类、单宁类、花色苯甲酸类、酚酸类等。类似于的蜂蜜如苹果公司中所非常充沛苹果公司水飞蓟，蓝莓中所非常充沛花青素，葡萄中所非常充沛白藜芦醇；洋葱、花椰菜、芹菜、香菜非常充沛黄酮醇和类黄酮；草莓中所非常充沛茶水飞蓟，咖啡中所非常充沛绿原酸，暗巧克力中所非常充沛可可水飞蓟等。

市场上的激素主要是以果蔬、草本药物等为精制，本身就含有充沛的水飞蓟类固体。据方志%-，激素经糖浆工艺后，水飞蓟类固体酸度大大提很低。

根据中所国生物糖浆产业协亦会披露的T/CBFIA 08003-2017《食用变种激素》，激素中所水飞蓟的酸度已经视作激素行业的一个称赞基准。

我国轻工行业基准QB/T 5323-2018《变种激素》也规定了食用变种激素的水飞蓟酸度：液态≥0.5mg/g，半液态≥0.6mg/g，液态≥1.4mg/g。

测定结果%-，ISDG、康恩贝较强较很低的水飞蓟酸度，共五1.39mg/g、0.960mg/g。其次，Bio-E、瑞琪奥兰水飞蓟酸度也相对较很低。

Lumi水飞蓟酸度上限，掺入绝对值为0.0404mg/g，至远不如为ISDG的2.9%，抗病毒控制能力雪上加霜。

康恩贝、校正、Lumi三款“激素”除此以外属于液体，若详见上述基准敦亦同，其除此以外不保证液体激素对于水飞蓟酸度的上限敦亦同（1.4mg/g）。其中所，校正、Lumi水飞蓟酸度来得远不如，甚至略很低于液态、半液态激素的基准线。

只不过，精制、制作工艺的关联，也亦会制约激素精制中所水飞蓟的酸度。

不尽相同蔬菜的果牛肉和种皮中所水飞蓟的酸度就各不相同，种皮的水飞蓟酸度普遍很低于果牛肉，例如山楂皮的水飞蓟酸度是山楂牛肉的3倍多，玫瑰红葡萄皮中所的水飞蓟酸度是玫瑰红葡萄牛肉的6倍多。

此以外，烹调方式也亦会制约果蔬的抗病毒活性。研究工作结果发现，在爆炒、炖煮、可见光3种烹调方法中所，爆炒、可见光处置后蔬菜的抗病毒活性下降较远不如，而炖煮后大部分蔬菜抗病毒活性大大下降。

这意汁着，吃蔬菜时保留种皮，采用爆炒、可见光等短时处置方式泡茶蔬菜，来得有利于“留”住天然水飞蓟类固体。

校正、ISDG、西安酒坊糖浆产品开发低

像果醋、乳制品一样，经过糖浆而来的激素并不一定也是“酸”的。

在糖浆过程中所，果蔬精制及有益菌的激素催化反应使水溶性的含量增加，在激素甜汁的过渡到中所也起到很举足轻重的抑制作用。

总酸是衡量激素产品开发的主要指标，同时也是揭示变种激素质量可靠度的举足轻重理化指标，激素糖浆过程中所随糖浆时间的叠加，总酸酸度红褐色随之飙升趋势。

测定结果%-，10款激素的总酸平除此以外绝对值为5.06g/L。Lumi、康恩贝、瑞琪奥兰总酸酸度较很低，依序是为12.07g/L、6.91g/L、5.89g/L，激素的可靠度较优。

同理，总酸酸度低，陈述激素糖浆产品开发大大欠缺，基本上校正、ISDG、西安酒坊，其中所校正总酸酸度垫底，至远不如为0.22g/L，严重不足Lumi的1/54。

针对本刊产品开发中所提到基本上SOD核酸、水飞蓟、总酸等多项激素质量指标，瑞琪奥兰服装品牌方经理表示，其公司生产及销售的麦卢卡蜂蜜激素果冻（白桃汁）为果冻各种类型的产品，因此用变种激素的产品的测定建设项目及测定基准来称赞该款的产品极为合适。

绝对值得一提，此次产品开发的10款激素有液体浴料、果冻、浴料等多种的产品形态。不过，从可靠度指标总酸的酸度上看，不尽相同的产品各种类型的激素全面性上并没有人优劣之分。

此以外，以外所还有不远不如激素断言“多种谷物精酿”，例如ISDG来得是赢“232各种类型荞麦和果物糖浆凝缩”的同类型，但是激素的总酸酸度极为很低。

【值得注意声明】：本报道中所检验结果、提及服装品牌至远不如对飞行测试混合物负责，不都是其同一批次或其他型号的产品的质量状况。

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