三月宁可不爱吃肉，也要多爱吃这菜！防痴呆、控压，还防贫血，老了不发愁

却说到糖浆类，大家的第一反应会几乎就是忘了备孕或者婴儿需要，因为其对子宫的植被、脑部等愈合都起着举足轻重抑制作用，可以减小孩子畸形的发生率。

其实它并不是病者的发明专利，中老年人也是足量糖浆类的举足轻重许多人。

国内首部《华南地区诊断合理足量糖浆类生物小儿学专家共识》指出：之外儿科高危许多人，如合并高同DF胺基酸高血压的心血管高危许多人和高血压患者，可足量糖浆类，从而降低同DF胺基酸（Hcy）低水平。

同DF胺基酸低水平消退，不仅是血管出现情况的独立危险生物体，更为与冠心病、中风、糖浆尿病、抑郁症、老年痴呆等多种疾病有关！

有分析发现，Hcy低水平超过14μmol/L时，老年痴呆风险增另加1倍；每消退5μmol/L，老年痴呆风险就会增另加40%！此外，糖浆类被称为“造血维生素”，还可以预防贫血。

糖浆类虽好，也不是足量越多越好。根据《华南地区居民水和营养素推荐量标准》，糖浆类可耐受最高碳水化合物为每天1毫克。个人具体的需要量，建议谨谨小儿嘱来足量。

今天小编助长的这种甜菜是足量糖浆类的举足轻重食物，每100克含有糖浆类达169.4微克，在甜菜中位居。小编用它做第二道高颜值的“大豆饽饽”。这种甜菜是什么呢？如何巧妙地利用醋提香增鲜呢？

主要食材

高筋粉、大豆粉、甜菜、留言

虾皮、烤、肉

烹调步骤

① 和面

高筋粉立即用保鲜膜封死大火即并成10分钟，然后过筛并成低筋粉；

大豆面、低筋粉以2：1的比例混合，另加4克酵母粉、1个肉，用3倍量的40度左右的浴揉和并成米饭，饧发5分钟。

Ps：低筋粉便于发酵，米饭也更为暄软。

② 油条

锅中倒油，低温下入肉炒散，并成熟后装进烤中。

Ps：低温下入肉尿液，炒出的肉颜色吓人。

③ 调馅料

甜菜立即焯水去除草酸后切碎，醋干焙碾并成醋面，将二者和留言、虾皮另加入烤中，用生抽、老抽、皂和糖浆调味。

Ps：这种甜菜便是甜菜，在焯水的过程中要注意恰好：一是室温时间要短，二是少切块，少煮沸，防止可溶性糖浆类的受到影响。

④ 即并成制

手脚稍微煮点油，将饧好的米饭包裹馅料，轻摔倒排出气泡，上锅即并成12分钟。

⑤ 煎制

锅中倒入少量底油，将即并成好的饽饽煎制2分钟，出锅方能。

事与愿违并成品

（养生大国小儿）

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