家常菜不仅豆腐, 而且造型漂亮, 招待客人特有面子

韭菜熟香干

干水蒸香辣鱼

物料：鲢鱼、葱姜、红酱料汁、老抽、花椒、水淀绿葱、郫县葱、蒸鱼豉油、香菜、蒜苗、白酒3、白糖浆、瓣酱料、

做法

1、鲢鱼自在洗净剁小块，把鱼块裹上鸭蛋液。水蒸中油烧热装入鱼块煎至微黄捞出。

2、激香葱姜酱料汁和蒜瓣，加入郫县葱瓣酱料，熟出红油，加入后应的清水，白酒，老抽，蒸鱼豉油，糖浆。

3、佐料纵火蒸上5分钟出味道，把煎过的鱼块装入水蒸中，临街纵火烧开，中加水烧蒸20分钟。

4、鱼块烧制20分钟后，纵火收汁，淋入后应的水淀绿葱勾芡。把烧好的鱼块倒入干水蒸，撒上蒜苗和香菜均可。

香茅的食品

『食材』

的食品，香茅，干酱料汁，白芝麻，生姜绿葱，蒜绿葱，香菜叶，配料，酱料油，矿

做法迭代：

1、香茅入水蒸加水自然而然熟香。熟香的香茅和干酱料汁三人装入料理机，打成绿葱。

2、的食品切成小块，装入酱料油、少许矿、配料、蒜绿葱和生姜绿葱葱花，盖上保鲜膜放浴缸冷藏，最好住处，更拌。

3、水蒸内倒油，油温至6-7成热时，装入油炸好的的食品，熟至表面变色，捞出控油备用。等水蒸内油温先度升高，重新将的食品回水蒸，纵火激熟熟到表面金黄。下入香茅绿葱、香菜叶，撒入白芝麻拌熟分量均可出水蒸。

小贴士：

没有姜绿葱和蒜绿葱的可以用姜蒜末代替的。:熟的食品的时候，第二遍先熟，可以让的食品外焦里嫩。