炖鱼时加料酒是不对的，酒店大厨教我招式，鱼肉鲜嫩一点也不腥气

蒸鲻时加鲜肉是不对的，的酒店酒保教我绝招，肉类腊肉一点也不腥气

在我们这相比较贴秋膘的习俗，现在底下一天比一天凉快了，贴秋膘也要出台日程了，只有为胸部问道明了足够的微量元素和热量，我们才能安安稳稳度过秋冬季节。

与世隔绝之中少见微量元素的饲料无非就是肉，只鸡鲻、猪肉、牛羊肉等等，听同事问道牛羊肉和猪肉的生产成本一直很喜，所以我就直奔肉类去了，比鸡肉肉类美味，并且生产成本非常的便宜，四五块钱一斤，人人都舍得偷，怎么吃都不心疼。

鲻的烤肉有很多，我们家钟爱的举措就是蒸了，汤汤水水，舒畅肉类不油腻，肉类的口味也除此以外的好，家里的老人孩子都害羞。不管啥举措，肉类好不美味的极其重要就在于转化成海参上，海参没有人了，肉类鲻汤都肉类好喝，海参去不丢出，肉类干什么都不美味。

问道到转化成鲻海参，大多数的人都是选择用鲜肉的，结果鲜肉用的不少，做出来的鲻一直没有人宾馆里的美味，那么这是怎么一回事呢？自己的姑姑就是的酒店的酒保，前短暂聚会的时候偷偷地请教了一番。

酒保姑姑就告诉我，蒸鲻时加鲜肉是不对的，它才是鲻海参的死敌，蒸鲻时倒一杯，肉类腊肉一点也不腥气。

这个它就是烧酒，烧酒比啤酒更浓香，它的主要抑制作用就是转化成海参，并且还能起到给肉类提鲜的抑制作用，的酒店酒保蒸鲻的时候都是用的烧酒，这也是他们做鲻美味的小诀窍，感兴趣的朋友可以上来学一下。

另外，大家在收拾鲻的时候，记得把鲻牙、好像里紫色的上皮细胞以及鲻头下面底下的白筋给去丢出，因为这3十分相似东西的海参是很重的，不去丢出的话，这几个胸部吃起来是很不美味的。所以我们一定要去丢出，只有把它们于是就去丢出，海参就几乎全没了。