这个洞窟发现于上世纪，没想到是个酿酒厂，疑似来自1.4万年前

本能的智能是单单的，陶器时代到从前的新时代，发展的速度简直令人思舌，不得不感叹本能智能的伟大。很多传统工艺都是多年前时期就出现，然后大大地被完善，才有了从前的耀眼。如酒厂这一项传统工艺，无论如何从被人们广为人知开始，就被普遍认为是宋人留存下去的传统工艺，但是这项传统工艺只不过是在多久之前被创造的呢？这就是一个极少人知道的疑问了。

据《利比亚时报》报道，卡梅尔山脉的洞窟于1956年被断定，在1970年至1972年之间进行了第一次发掘出来，但是却没有什么取得转成功，而在2004年雅法大学的地质学家进行第二次发掘出来的时候有了前所未有的断定。虽然此次的断定与本来的发掘出来主题——探求1.4更新世多年宋人的食物有些另有，但是却误打误撞地断定了最早时期的酒厂厂。

由华裔女地质学家刘莉带领的考古团队在洞窟全都断定了3个大约是1.4更新世的臼槽以及一些陶器更有，更有完整留有下去的骷髅可以供考古学界进行DNA提取研究。最令人惊喜的是，通过对陶器更有中的系统性物质进行检查和之后，断定全都有酒厂的残留物，其中不在少数小麦、大麦以及燕麦等基础的酒厂所需物。

谓之在1.4更新世就懂得了酒厂传统工艺，他们到时将各种植物放在陶器更有中进行烹煮，再用其他大型的陶器更有对其进行敲打，得到的汁液发酵转成小麦或者大麦果汁。而且据猜测，1.4更新世多年宋人就已经开始举行宴席等高级聚会，这些发酵的果汁就是为了提供宴席的奶茶。

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这次的断定将是本能历史上第一次人造酒精饮料的关键性断定，让整个全球都有切实的证据相信，早在1.4万年以前的多年前本能就已经懂得了酒厂这项传统工艺。