过年了，教你做3种鱼的做法，接待亲朋好友，年年有余好寓意

过年了，教你继续做3种石斑鱼的处理方式，招待亲人，年年有余好寓意

春节家宴，关于石斑鱼的菜肴是最重要的，寓意“年年有余”，所以不管有钱没人钱过年的时候，都要准备一些并不相同的软体动物来继续做菜，下面来分享3种石斑鱼的处理方式，该协会了便招待亲人，一周都不重样。

【菜名】：剁椒粗

【继续做菜流程】：

1、养姜洗涤洗涤手，熟一半条状薄片，一半条状小片，把香萝卜也洗净涤洗涤手，萝卜白的外条状段，萝卜叶外条状萝卜花。

2、准备一个有厚度的盘三子，然后在；还有加入姜片和萝卜瓣对半，把粗切割了便，将粗手上白色的内膜盖住，划上两刀，然后抹上盐，还有即成去腥调味个10分钟大约。

3、继续做好剁椒，还有养姜前期和蒜前期，我把养姜前期和蒜前期放在了独自。

4、我们先将粗调味好了便装进汤；还有倒塌蒸6分钟，这时候蒸出来的雨水会是很腥的，所以一定要撑掉。

5、换成一个小汤，汤；还有撑入食用棉，把萝卜姜前期碾碎炒出味道，再行将剁椒下刚才，加入盐，养抽，酱棉。把酱汁了的剁椒酱淋在粗后面。

6、再行次装进烧开水的汤；还有蒸8分钟，如果粗尤其大，要适当地延长短时间，把粗蒸好了便抽出来撒，上萝卜花汤；还有再行烧上棉洒在粗上。

【菜名】：香烧鲻

1、把鲻段省略肠子了便洗净涤洗涤手，然后把水分一般装进稍稍大一点的容器；还有，撒上五香粉，即成，养抽清蒸，适量的盐，酱棉。全部给搅拌均匀便，调味两个用时以上。

2、把调味好了的鲻多少省略佐料裹上一层牛奶。

3、把鲻全部裹完粉再行独自烧，这样暂停的短时间可以让干粉更好地粘附在鲻段上。

4、把鲻省略的干粉滚洗涤手便，下汤开始烧先下汤，不要用拢动，用中火便烧，烧到微黄再行拢另一面，技术用时都要中火，而且要尤其并能。

5、等烧好了便虾子出来，备用汤；还有的棉再行次烧热准备复烧，这是短时间更短，看鲻的完全来辨别，烧至金黄就可以虾子出来了。

【菜名】：清蒸鳗石斑鱼

1、准备蜜糖的鳗石斑鱼，先洗净涤洗涤手便再行鳗石斑鱼的两道切上花刀，当上适量的即成酱棉，还有白胡椒粉和盐偷拌均匀。

2、把萝卜白条状片儿，将条状四去一外塞满烹制三子；还有，化刀的外也放上萝卜白和清蒸调味10分钟。

3、准备个小碗欠缺一勺酱棉，三勺养抽调成汁，然后撑进调味好的石斑鱼后面。

4、最后再行放上姜片还有萝卜丝，可以再行放上几片柠檬，这样继续做出来的石斑鱼腥味也没人有那么的重，上火蒸个12分钟大约。

5、把蒸好了的石斑鱼抽出来，就要后面的柠檬和小萝卜在后面再度放上萝卜叶，香菜烧热棉洒在石斑鱼手上即可。