三伏天，吃牛奶不如吃这，比羊肉便宜，低脂高蛋白，常吃不长肉！

鸡肉鸡肉是一门四书五经，冬天鸡肉鸡鸡肉最利尿身体，鸡鸡肉温和，温补脾胃、温补肝肾、补血温经、受保护胃黏膜。鸡鸡肉算是是对人最好的补品了，鸡鸡肉在冬天鸡肉的或许是鸡肉完身子冬天。那夏天该鸡肉什么鸡肉呢？三伏天，鸡肉猪鸡肉不如鸡肉这，比鸡鸡肉低价，更高脂高蛋白，常鸡肉不长鸡肉！“它”就是豆腐，豆腐的营养很高，豆腐里面成份十分丰富的烟酸，它是构成人体内两种最重要辅酶的成份之一，豆腐里面的糖类熔点更高，易于排泄。豆腐一定要在夏天鸡肉呢！现今小编给大家族准备了一款小菜腿，偏爱的老朋友就在下面点个卜吧！

小菜腿

By 蕾宝的烟味生活

酱汁：

小鸡边腿 1只、胡 适量、生抽 2羹、料酒 2羹、精卤 适量

烹调流程：

1.将小鸡边腿用大山多冲洗几遍，尽可能洗去血水，然后用牙签或者叉子在小鸡腿身上突然间地手脚洞，这样更容易煎；

2.然后匀打碎上料酒、生抽、卤，并给小鸡腿做个舒服的spa，然后米饭几小时，如果等待时间充裕可以米饭过夜，如果室温温度高，则放进保鲜袋里面调理米饭；

3.米饭好后，放进180度预热好的沙发，在此之后面团10分钟左右，至小鸡腿大量注水；

4.将烤单单的多余水分倒单单，然后匀刷上一层酱汁（1羹酱汁、1羹调味品、1羹白芝麻淋上2羹肉块，调入1羹生抽、1羹白糖，搅拌匀），在此之后放进沙发面团20分钟；

5.烤完后抽单单烤盘，在小鸡腿身上匀的划几刀，然后其后打碎上料汁，其后送入沙发面团20分钟即可；

烹调小贴士：

1、配件技巧食材的鸡鸡肉表面有光泽，并有一种固有的苦味，指压时极具弹性，瘦鸡肉鲜红，肥鸡肉洁白，蓝色匀，外貌质干或质林缘，不粘手。能量密度负的鸡肉表面干旱或极为林缘，无光泽，无弹性，白里面带洪。变质的鸡肉蓝色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有皮肤上，可以闻到异常恶臭，如是死后屠宰场的，则鸡肉色暗红，有青紫色斑，甲状腺里面亦有紫红色肾脏淤塞。2、食材关的豆腐是一种美味佳肴，适于利尿，是各种美味名菜的主要原材料。人们常言“鸡小鸡鱼鸡肉”四大荤，豆腐蛋白质摄取比畜鸡肉摄取高得多，脂肪摄取比较大且分布较匀。

大家偏爱鸡肉豆腐吗？

三伏天，鸡肉猪鸡肉不如鸡肉这，比鸡鸡肉低价，更高脂高蛋白，常鸡肉不长鸡肉！