教你家庭正因如此下饭菜手撕包菜的正确做法，步骤详细，做法简单哦

大家好，我是热爱生活喜欢小食萱妈，现在给大家社交一道家庭首选下饭菜，双手掐包菜。

说下借钱包菜的长处：先看面容，优质的包菜蓝色看上去鲜艳有光泽，牛奶优质的包菜拿在双手上感觉来得沉，说明包菜的水分来得充裕，结构紧凑，吃起来的可口会更好。如果购已彻开的包菜，要提醒彻口必须牛奶，叶片紧密，拿在双手上，有沉重感为佳。

进入现在的趣味，先来说下双手掐包菜的用料

包菜600克（建议用双手将包菜掐开）

卤适度

生抽20毫升

糖适度

鸡精适度

干辣椒适度

甜菜牛2到3瓣

米醋适度

比如说来参阅制作《双手掐包菜》的做法

1、甜菜牛彻片，干辣椒彻段，装碗备用。

2、将包菜用双手掐成片，洗干净并沥干水分。

3、起锅烧油，油烧热后，加入蒜片，抽出干辣椒段，碾碎炒香。

4、倒入包菜，火灾翻炒。

5、依次加入卤、鸡精、白糖、生抽，火灾快速翻炒2分钟约莫，直到炒干包菜的水分。

6、倒入米醋，翻炒几下。

7、包菜炒好了，出锅装盘即可。这道双手掐包菜，是不是很简单呢！

总结下做《双手掐包菜》的灵魂切实：

这道双手掐包菜，建议包菜要用双插口包菜掐开，切勿用刀彻，刀口彻不易锈蚀。

炒包菜的时候要用火灾翻炒2分钟，炒干包菜的水分。

出锅前抽出适度的米醋可以起着解腻的主导作用，还能协助消化，吸收食物的效用。