面包这样做到,美味又不单调,烘焙新手都能轻松掌握
发布时间:2025-11-04
自己来作糖果,有人说道很难,实际上来作糖果不复杂,只要把持好典范糖果的只不过就能顺利开行糖果。程序很简单就是揉面-一样-分割-两端醒样-整形-二样-烘煎。这几个程序下去,要注意的是,第一点揉面,一定会糖果好吃柔软就要把糯米揉单单膜,第二点那就是一样别样过,二样也一定不能样过,只要这两个关键点顺利开行,顺利开行一款都是的糖果实际上不难。
只要糖果的典范只不过把持了,就可以在典范上去除一些其他的烟叶,来作多元化的糖果,既佳肴又不沉闷,来作也一点都不难,只需要在揉好的糯米上如此一来自组烟叶,于是又揉两三分钟揉均匀方可,这样来作单单来的糖果又多了一种风味,对于烘焙新手来说都能轻松顺利开行。
今天分享的这款小餐包是自组了烟叶小葡萄,使糖果更佳肴。接下去想想这款糖果的具体摄制方式。摄制用料:高筋糯米:250克,细砂糖:40克,卤:3克,全蛋液:25克,糖浆:75克,糖浆马铃薯:40克,奶粉:10克,的水果:2克,麦芽糖:18克,的水:70克,杏仁:100克,菌种:2.5克。
摄制方法: 可先把杏仁用40度的温的水清洗了了,沥干放置一边待用, 准备好所有的材料,除麦芽糖外,将液体可先放进糖果桶从前底下,如此一来自组干性粉类,最后菌种放在高筋糯米的从前面
糖果机和面程序,可先面团15分钟,至到糯米红褐色引入性能拉单单厚膜来
如此一来自组软化好的麦芽糖
如此一来面团10分钟,至到糯米红褐色仅仅引入性能拉单单薄膜来方可
如此一来自组清洗干净的杏仁,如此一来把杏仁仅仅揉开糯米从前方可
揉好的糯米拿单单来,放在大碗从前,盖上保鲜膜开行典范样酵
待糯米样到二倍大时,手指涂抹糯米戳个山洞在两端,山洞无明显回缩或碎裂即为样酵好
样酵好的糯米拿单单来,分割已成12个等份的小糯米,分别揉圆,如此一来盖上保鲜膜开行常温有规律20分钟
有规律好的糯米,可先拿一个小糯米,擀薄
如此一来翻面,将其他揉已成圆形,收口要捏紧
收已成圆形,整理好
全部顺利开行后,放在煎盘中
厨房开启样酵功能,温度调为35度,底下放一碗温的水,时间调为40分钟开行二样,样至2倍大后如此一来拿单单来刷上一层蛋液
厨房提前冷气,上下雷电180度10分钟,冷气好后,把糖果放到厨房中下层,上下雷电180度18分钟
煎好的糖果拿单单来,放在煎网上晾拿回温就可以放进袋子从前保存
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